Si eres un amante del chocolate, seguro que un brownie de chocolate perfecto te hará agua la boca. Este delicioso postre tiene la combinación ideal de suavidad por dentro y un toque crujiente por fuera. A continuación, te guiaré paso a paso para preparar un brownie delicioso que hará que todos se derritan de placer.
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Ingredientes Necesarios
- 200g de chocolate negro (70% cacao)
- 150g de mantequilla
- 200g de azúcar
- 3 huevos
- 100g de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Pizca de sal
Instrucciones para Preparar el Brownie
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y enmanteca un molde para hornear de aproximadamente 20×20 cm.
- En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate junto con la mantequilla a fuego lento o en el microondas en intervalos de 30 segundos. Remueve hasta obtener una mezcla suave.
- En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espesa y pálida. Agrega la esencia de vainilla.
- Incorpora la mezcla de chocolate y mantequilla a los huevos batidos. Remueve bien.
- Agrega la harina y la pizca de sal. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Vierte la mezcla en el molde previamente enmantecado y extiende uniformemente.
- Hornea durante 20-25 minutos. El brownie debe estar cocido por fuera pero ligeramente crudo por dentro para mantener esa textura húmeda.
- Deja enfriar antes de cortar en porciones y servir.
Consejos para un Brownie Perfecto
- Para un brownie más jugoso, no lo hornees demasiado. Un centro ligeramente crudo es la clave.
- Usa chocolate de buena calidad para lograr un sabor más profundo.
- Si deseas añadir un toque extra, incorpora nueces o chips de chocolate en la mezcla.
¡Listo! Ahora tienes una receta infalible para hacer un brownie de chocolate perfecto. Es ideal para compartir con amigos o disfrutar en cualquier momento. ¿Te animas a prepararlo?
Preguntas Frecuentes