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Resumen y Receta del capítulo 112 de MasterChef Celebrity Colombia

El día de ayer 21 de Noviembre del 2024 los participantes enfrentan otro reto de Caja Misteriosa, donde los ingredientes y tiempos varían para cada uno. La competencia se torna emocionante cuando se anuncia que el ganador tendrá una ventaja clave: elegir las parejas para el siguiente reto y asegurar su lugar en el top 7.

Desarrollo del reto

Cada participante recibió una combinación de tiempo y elementos únicos. Entre ellos, Jacko destacó con su preparación de un pan árabe llamado «A mi papá», una receta emotiva dedicada a su padre fallecido. Este plato combinó una masa hecha con una máquina de pasta y carne sazonada con especias, resultando en una creación única y muy bien recibida por los chefs.

  • Comentarios del jurado:
    • Chef Jorge Rausch elogió el sabor y la técnica innovadora de Jacko al usar la máquina de pasta para preparar la masa del pan.
    • Chef Nicolás de Zubiría sugirió que un poco más de acidez en la salsa habría equilibrado mejor el plato, pero consideró que en general fue un gran logro culinario.

El plato de Jacko no solo emocionó por su dedicación, sino que también fue técnicamente impecable, lo que le valió el reconocimiento del jurado e incluso un gesto de aprobación de Rausch, quien le dio un «cachete» simbólico.

Receta del Pan Árabe «A Mi Papá»

Un plato emotivo y lleno de sabor, inspirado en la receta ganadora de Jacko en MasterChef Celebrity Colombia.


Ingredientes (4 porciones):

Para el pan árabe:
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de levadura seca
  • 1/2 cucharadita de azúcar
Para el relleno de carne:
  • 500 g de carne molida (res o cordero)
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de pimentón dulce o picante (según tu gusto)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
Para la salsa de acompañamiento:
  • 1 taza de yogurt natural
  • Jugo de 1/2 limón
  • 1 diente de ajo, picado o rallado
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Resultado

Jacko fue declarado ganador del reto, obteniendo la ventaja de asignar las parejas para el siguiente desafío. Su triunfo fue especialmente significativo por la conexión personal con su plato y su ejecución sobresaliente.

Conclusión

El capítulo cerró con anticipación y estrategia, ya que Jacko pasó la noche reflexionando sobre las parejas que formará en el próximo reto, conscientes de que solo una pareja se salvará de la eliminación.

Este episodio destacó la importancia de la creatividad, la memoria emocional y la técnica en la cocina, consolidando a Jacko como un fuerte competidor en MasterChef Celebrity Colombia. Mira el capitulo completo Aquí.

Pan Árabe «A Mi Papá» – MasterChef Celebrity